Nhiều người chọn đến với Sa Pa không chỉ vì núi non hùng vĩ hay thời tiết se lạnh, mà còn vì những món đặc sản Tây Bắc mang sức hút riêng. Bài viết dưới đây giới thiệu đến bạn đọc những món ngon Sapa nhất định bạn phải thử!
Nội dung tóm tắt
Những món ngon Sapa nổi tiếng
Lẩu cá Tầm – Món ngon Sapa nổi tiếng
Món ngon Sapa vào mùa đông, câu trả lời đúng chuẩn chính là lẩu cá tầm. Cá tầm Sapa khi ăn có thịt dai và thơm không giống như loại cá tầm nuôi. Còn nước lẩu thì sẽ được nấu từ cà chua, dứa, sa tế để có vị chua ngọt đậm đà. Lẩu cá tầm sẽ ăn cùng chung với bún tươi, nấm và một số loại rau khác. Còn thịt cá bạn sẽ cho ra đĩa và chấm vào mắm dằm ớt để thưởng thức, hương vị thơm ngon sẽ cho bạn một bữa tối no căng bụng đấy.
Cá suối Sapa
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Sapa
Món cá suối Sapa chiên hoặc nướng cũng là một trong nhữngmón ngon Sapa mà bạn không thể bỏ lỡ. Cá suối nướng chỉ cỡ 2-3 ngón tay, thường có màu xanh. Đặc biệt, cá suối Sapa không hề có vị tanh, xương cá nhiều nên thường được chế biến bằng phương pháp chiên sẽ ăn cả xương lẫn thịt.
Khâu nhục – Một trong các món ngon Sapa nổi tiếng
Khâu nhục là món ngon Sapa không thể không nhắc đến. Khâu nhục này nghe tên có vẻ lạ, nó là món ăn khá giống thịt kho nhưng được chế biến đặc trưng hơn tại Sapa. Để làm một món khâu nhục chuẩn, người nấu phải hầm thịt mềm nửa ngày trời, cho đến khi ăn như có cảm giác tan trong miệng. Món có nguồn gốc từ người Hoa và giờ nay đã xuất hiện hầu hết vùng núi phía bắc.
Thịt trâu gác bếp
Đến với Sapa, thịt trâu gác bếp chắc chắn là món ăn không thể bỏ lỡ. Đây là món ăn cực đậm chất vùng cao Tây Bắc. Thịt bên ngoài tuy có màu nâu sẫm nhưng xé ra bên trong lại là màu đỏ tự nhiên. Với phần thịt dai dai, ngòn ngọt quyện với chút cay nồng của tiêu gừng cùng mùi thơm khói củi núi đá hết sức bài bản.
Cá hồi Sapa
Với khí hậu ôn đới, thì cá hồi được nuôi thành công ở Sapa. Chính vì vậy mà cá Hồi được xem là món ngon Sapa. Khác với các loại cá hồi nhập khẩu, thì cá tại Sâp thịt chắc, màu hồng đẹp, ít mỡ, giá trị dinh dưỡng cao. Nổi bật nhất tại đây là các món gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng,…
Thắng cố – Món ngon Sapa “không thể bỏ lỡ”
Thắng cố từ lâu đã được mệnh danh là thứ “đặc sản kinh dị” của Sapa. Đó là một loại đặc sản của người Mông, và thường xuất hiện ở bản làng, phiên chợ. Nguyên liệu chủ yếu của món đó chính cho món ăn là thịt, xương, tiết và nội tạng kết hợp chung với gần 20 loại thảo dược. Và thêm nhiều loại gia vị đặc biệt khác của người Mông.
Mắc Cọp – Lê Sapa
Khoảng tháng 9 là đến mùa mắc cọp hay còn là lê Sapa. Đây là nhữngmón ngon Sapa. Quả mắc cọp sẽ có vị chua nhẹ, mát. Mắc cọp thì nhỏ, tròn, vỏ xù xì nhưng chất lượng của nó thì khỏi phải chê. Đây cũng được cho là một trong những món quà tặng lí tưởng khi bạn đi du lịch Sapa. Mặc cọp phát triển tự nhiên, không hề qua sử dụng hoá chất hay phương thức kích thích tăng trưởng nào. Nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.
Xôi bảy màu – Một trong những món ăn ngon Sapa
Xem thêm: Đi sapa mặc gì
Xôi bảy màu là món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng ở Sapa. Xôi bao gồm các màu như: hồng, đỏ tươi, đỏ thẵm, xanh dương, xanh tím, xanh lá chuối, vàng. Cũng vì thế mà người dân miền núi Tây Bắc này đã đặt cho cái tên là Xôi Bảy Màu. Bởi tất cả đều được làm từ nhiều loại lá rừng tự nhiên, an toàn mà lại hết sực đặc trưng của vùng Tây Bắc.
Thịt bò cuốn rau cải Mèo Sapa
Rau cải Mèo Sapa là loại rau thường được ăn kèm với những món đặc sản khác của Sapa. Loại rau cải mèo chắc chắn sẽ chinh phục thực khách bằng hương vị dân dã của mình ngay từ miếng thử đầu tiên. Rau cải mèo này có lá xoăn, giòn và ngọt, bạn có thể thưởng thức món rau cải mèo xào cùng chung với thịt hun khói hoặc ăn luộc cũng đều rất ngon.
Bánh trôi tàu – Món ngon du lịch Sapa
Đến Sapa bạn vẫn có cơ hội thưởng thức những chén bánh trôi tàu nóng ngon đúng điệu mà không cần phải bắt buộc ở Hà Nội mới có đâu nha. Chỉ cần đi từ xa thôi thì là bạn đã cảm nhận được mùi thơm của nước gừng rồi. Với một phần bánh trôi tàu thường có 2 viên bánh nhân đậu xanh tròn trĩnh. Bánh được làm chủ yếu từ nguyên liệu là gạo nếp, đường, gừng già, đỗ xanh. Đây là một món ăn này rất tuyệt vời cho buổi tối dạo chơi Sapa của bạn.
Du lịch Sapa để ngắm nhìn và trải nghiệm những khung cảnh thiên nhiên hoang sơ mà không kém phần hùng vĩ. Bạn cũng đừng quên dành chút thời gian để thưởng thức những món ngon Sapa khó lòng cưỡng lại nhé. Hi vọng với bài viết của diachiamthuc.vn sẽ giúp bạn có được một chuyến du lịch Sapa thật ý nghĩa!